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Farina SOLINA "0" 25 Kg

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Farina "SOLINA" tipo 0 da agricoltura biologica.
Dal grano di Solina si ricava una farina dalle qualità organolettiche inebrianti, nel profumo e nella consistenza. È una farina umida e pesante, ideale per la lenta lievitazione naturale con il lievito madre, poco tenace e adatta alle lavorazioni manuali.

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INGREDIENTI:
  • farina di grano tenero calibrata semintegrale biologica
ALLERGENI:
  • glutine
  • può contenere tracce di  soia, sesamo e lupino
Amatrice Terra Viva è una filiera agricola biologica che valorizza la vocazione cerealicola di grano tenero e farro della regione Lazio, in particolar modo la tradizione gastronomica del comprensorio di Amatrice. Le nostre terre sono state seminate in biologico proprio per consolidare l'idea di un bio-distretto in una vasta area del centro Italia, una realtà ormai consolidata con la nascita del bio-distretto "Terraviva" che porta appunto il nostro nome.
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